Weißkohl "Krautman" F1

Entdecken Sie den Weißkohl "Krautman" F1 – *Ihre erste Wahl für eine reiche Ernte und exzellenten Geschmack!* Dieser mittelfrühe Hybrid verspricht nicht nur eine unkomplizierte Kultivierung, sondern auch *Köpfe von höchster Qualität*, die sowohl frisch als auch eingelegt ein wahrer Genuss sind.

Der "Krautman" F1 reift mittelfrüh, *zwischen 100 und 105 Tagen nach der Pflanzung der Sämlinge bzw. 120 bis 140 Tagen nach der Aussaat*. Das bedeutet, dass Sie nicht lange auf Ihre eigene, erntefrische Ernte warten müssen. Die Köpfe erreichen ein Gewicht von *3,5 bis 6 kg* und zeichnen sich durch ihre *Resistenz gegen Schleimkrankheiten und Platzfestigkeit* aus. Die Rosette ist kompakt, die Blätter sind halb aufrecht – ein Zeichen für gesunde und kräftige Pflanzen.

Mit einer empfohlenen Pflanzdichte von *60 cm x 45 cm* erzielen Sie eine beeindruckende *Ernte von bis zu 9 kg/m²*. Stellen Sie sich vor, wie Sie Ihre eigenen, knackigen Weißkohlköpfe ernten und daraus köstliche Gerichte zubereiten!

Dieser Hybrid ist *perfekt für die Herstellung von Sauerkraut*. Aber auch in frischen Salaten entfaltet er sein volles Aroma. Die *dichten Köpfe mit ihrem hervorragenden Geschmack* machen den "Krautman" F1 zu einer Bereicherung für jede Küche.

Ein besonderer Vorteil des "Krautman" F1 ist die *gleichmäßige Reife der Ernte*, die es Ihnen ermöglicht, die gesamte Ernte in kürzester Zeit einzubringen. Die Köpfe sind *einheitlich in Form und Größe* und eignen sich sowohl für den Eigenbedarf als auch für den Verkauf.

Tipps zur Lagerung von Sauerkraut:

Für eine optimale Lagerung sollte Sauerkraut bei einer Temperatur von *ca. 0°C* aufbewahrt werden. Wichtig ist, dass die *Kapustmasse immer mit ausreichend Lake bedeckt* ist, da sonst das Vitamin C abgebaut wird. Entnehmen Sie das Sauerkraut am besten portionsweise kurz vor dem Verzehr.

Ein kleiner Tipp: *Ein Löffel Zucker*, der gelegentlich über das Sauerkraut gestreut wird, kann die Haltbarkeit verlängern. Auch die Zugabe von *Preiselbeeren oder Cranberries* wirkt sich positiv auf die Lagerung aus. Gegen Schimmelbildung hilft *Senfpulver*, das ein natürliches Antiseptikum enthält.

Vermeiden Sie das Auftauen und erneute Einfrieren von Sauerkraut, da dies zu einem Verlust von Vitamin C und anderen wertvollen Inhaltsstoffen führt.

Das beste Rezept für Sauerkraut (für 10 kg Kohl):

200-250 g Salz, 500 g grob geriebene Karotten, 1 Selleriewurzel, 1 kg ganze oder geschnittene Äpfel oder 100-200 g Preiselbeeren/Cranberries

Mischen Sie den geschnittenen Kohl mit Karotten, Sellerie, Äpfeln und Salz. Für eine gleichmäßige Verteilung des Salzes empfiehlt es sich, die Mischung in einem breiten Behälter *0,5-1 Stunde* ziehen zu lassen. Anschließend in ein Gefäß geben, fest andrücken, mit Kohlblättern und einem Tuch bedecken und beschweren.

Stechen Sie den Kohl regelmäßig mit einem spitzen Gegenstand ein, um Gase entweichen zu lassen. Nach *15-20 Tagen* ist das Sauerkraut fertig und kann in Gläser abgefüllt und im Kühlschrank oder Keller gelagert werden.

1,0 g = 250-300 Samen.